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建国国报

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中心酒店开展文明礼貌月活动 发表时间:2017-08-02 点击: 52

稳固最基本的礼貌标准,保持殷勤好客的礼貌氛围,是中心酒店待客服务的底线需求。为了贯彻落实中心酒店“贯标准”的工作方针,中心酒店在7月份开展了第17届文明礼貌月活动(以下简称礼貌月)。

中心酒店开展礼貌月活动已坚持了17年,初心是持续培养员工队伍的基本礼貌习惯和文明修养。目前,中心酒店的经营工作正面临持续考验,员工团队更新频繁,实习生比例正不断增加,稳固礼貌氛围是当务之急。为此,中心酒店将本届礼貌月的活动主题定为“微笑问好,礼貌待人”。鉴于中心酒店的公共设施常被刮碰损坏和浪费粮食、不尊重他人劳动成果等不文明现象的存在,活动的副主题定为“爱护公物,尊重劳动”。

本届礼貌月活动具有以下要点:

一、领导重视 要求明确

中心酒店领导对本届礼貌月活动高度重视。黄晓军总经

理在7月3日对各部门总监、经理进行了动员,并明确提出了3项要求:

1、要全员参与。礼貌月活动是全店上下的活动,是每位员工的事,也是对酒店服务工作的推进。管理者要率先垂范,带头微笑问候员工;各部门都要行动起来,结合本部门的特点,围绕主题抓好宣传动员,落实部门举措。尤其是要强调尊重他人的劳动成果,这是有别于往年礼貌月的重点。

2、要强化培训。目前,员工构成多元化,也缺乏培训。新员工虽技能不足,但态度一定要好,微笑问好是最基本的礼貌要求。入店教育和部门培训都要强化。无论是一线还是二线员工,见到客人都要主动微笑问候。同时,员工之间、部门之间也应相互问好,微笑服务,营造友善的氛围。另外,

各部门总监、经理还应多提醒、教育员工,要尊重他人的劳动成果。

3、要检查落实。企划培训部要督查落实,不仅要像往届那样关注员工的个人表现,今年更强调重点抽查面客部门班组的落实情况。

二、动员宣传 全员参与

在动员宣传阶段,企划培训部在员工餐厅悬挂了“微笑问好,礼貌待人;爱护公物,尊重劳动”横幅;在员工餐厅入口布置往届“礼貌月”中各部门员工礼貌活动图片背板及“礼”字象形图,形象凸现了“微笑问好,礼貌待人”的活动主题; 还播放了新改版的各部门员工“微笑服务宣传短片”,并张贴了6张微笑和2张爱护公物和尊重劳动的宣传海报,直观形象地展现了活动副主题。

各部门都分别召开了动员会,传达上级要求,让活动内容人人皆知,并围绕活动主题,结合部门实际自选形式营造宣传氛围:前厅部张贴了宣传主题;客房部自行设计了宣传画;餐饮部制作了各班组的笑脸服务宣传海报;康乐部设计张贴了宣传画;逸安阁自绘了宣传画;人事部和安全部图文并茂;市场销售部、工程部和财务部都张贴了主题语。

三、强化培训 书面考核 

在强化培训阶段,中心酒店在7月14日聘请中华女子学院文化传媒学院的专业礼仪老师唐晓娜女士来店授课,并从仪容、仪表、仪态和语言共四个方面进行了专业性解析及互动性示范,有近170位人员参加听讲,课后大家纷纷表示收获颇多,各方反映效果良好;各部门也都通过有针对性地培训,不仅强化了员工与员工、员工与客人和部门与部门之间的微笑问好习惯,而且提高了大家尊重劳动的意识;酒店还组织近1年入店的62位员工进行了“礼貌月答卷”考核。

四、现场抽查 监督效果

在为期5天的检查过程中,企划培训部采取明检暗查相结合的方式,重点对大堂等公共营业区域的面客部门各岗员工的礼仪礼貌状态进行现场观察,并按日分部门填写检查记录表。全店共抽查255人次,平均微笑问好率84%,尊重劳动蔚然成风。

综上所述,在中心酒店领导的重视支持和各部门员工的热情参与下,通过“宣传动员、强化培训、督促检查和总结评比”4个阶段的具体活动,使本届礼貌月活动又取得了一定的成效,再一次强化了员工队伍的整体礼貌素质。全体员工不应因为礼貌月的结束而松懈下来,而要继续保持礼貌月的活动成果,既为客人也为员工营造更加文明礼貌的服务氛围。